COTEAUX DU LYONNAIS | PAYS MORNANTAIS (69)

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La ferme des 1000 souches | Saint-Andéol-Le-Château

  • Cédric pratique une culture maraichère traditionnelle réhabilitant les savoir-faire ancestraux et bio.
  • Marilyne, sa compagne, l’a rejoint et prépare en amont tous les plants de légumes bio que Cédric cultive ensuite.
  • Ils ont aussi un élevage de poules fermières élevées en plein air et nourries uniquement avec les produits de la ferme.
  • Cédric est aussi investi dans des projets de permaculture et a planté déjà 4000 arbres depuis le début de son projet.

En vente sur les petits marchés


Le mardi après-midi de 16h30 à 19h00 à la ferme « Le croissant fertile, route des ollagnons à Mornant »

Le Jeudi matin de 7h30-12h30 sur la Place de Saint-Andéol-le-château/Beauvallon

Retrouvez des légumes anciens bio, des aromates & et d’autres petits trésors de son terroir

Voici la liste principale des produits cultivés, cependant parfois vous trouverez des petits trésors supplémentaires tels que la confiture, des pâtes de fruits ou autre…

  • pommes de terre, panais,
  • poireaux, navets, blettes,
  • salades jeunes pousses,
  • carottes
  • ail nouveau, coriandre, persil
  • topinambours
  • piments Cayenne, Gorria, bouquet de thym
  • des œufs fermiers
  • et d’autres trésors à déguster en fonction des saisons

A découvrir aussi : le délicieux chou cuisiné pour accompagner la charcuterie de vos choucroutes !

 

Zoom sur l’exploitation


Les terres de Cédric se situent à Saint-Andéol-le-Château sur 16 hectares, dont 1 hectare pour les légumes, le reste pour les animaux de la ferme, chevaux, poules, chèvres etc.

Philosophie : « N’attendez pas d’avoir soif pour tirer l’eau du puits »

Cédric a la volonté de créer un cercle vertueux entre chaque élément de sa ferme afin de donner du sens à son agriculture. Il veut un éco-système où l’on intervient le moins possible et où les éléments ont une interaction positive entre chacun d’eux.

Sa ferme lui permet de nourrir sa famille et il vend uniquement les excédents. Pour lui, l’environnement est très important et il veut avoir un impact très positif sur celui-ci.

Il a fait labelliser tout de suite sa ferme en Agriculture Biologique et n’utilise pas d’engrais de synthèse ni de pesticide.

Cédric & Maryline sont aussi très engagés dans la démarche Zéro déchet.